我们的故事

一脉相承的云南味道

Yum & Shine 云和山创立于十余年前，源于对正宗云南料理的深厚热爱——云南，这个位于中国西南部的省份，以其丰富多彩的饮食文化闻名于世。我们落户加拿大魁北克省拉瓦尔市乔梅迪区，致力于将最地道的云南风味带给当地的华人社区及所有热爱中国美食的食客。

我们的主厨深植于云南传统菜谱，同时融入东南亚风味的创意灵感。招牌菜品涵盖云南米线、过桥米线、各式点心及素食选项，每一道菜都精心烹制，选用来自本地供应商的新鲜食材。

我们的招牌自制辣椒油，以独特的香料配方精心调制，已成为餐厅的标志性调味品。它与我们的手工面条和慢火细炖的高汤堪称绝配——这是一种在蒙特利尔和拉瓦尔地区难以寻觅的正宗滋味。