rouleau de printemps 2 rouleau de printemps

4 rouleaux de printemps

Crevettes dorées et croustillantes en chapelure panko, servies avec une sauce chili douce/Crispy golden panko-crusted shrimp served with sweet chili dipping sauce/ 黄金酥脆炸虾 + 泰式甜辣蘸酱

Pommes de terre épicées Seulement offert de facon Épicé Ne peut être fait qu'épicé

Dai Style Stewed Beef Noodle傣味牛扒呼米线 Les nouilles contiennent de l'estomac de boeuf, du jarret de boeuf, du poitrail de boeuf, de la menthe, du céleri, du basilic thaï, de la coriandre vietnamienne, de la coriandre, des oignons verts, du citron vert, des pickles de chou chinois et de la ciboulette.

Super épicé ! Nouilles/nouilles de riz au poulet épicé Ciba

Une spécialité emblématique de Tengchong, au Yunnan, composée de poitrine de porc soigneusement sélectionnée, marinée dans des épices traditionnelles pour une saveur relevée et parfumée. La viande est rôtie jusqu’à être dorée et croustillante, puis accompagnée d’une sauce unique à base de tomates, d’ail et de piments rôtis. Rehaussée par la fraîcheur acidulée du fruit de la passion, cette soupe de nouilles de riz est à la fois épicée, rafraîchissante et parfaitement équilibrée.

- Soupe à base de porc et de poulet avec du prosciutto, du porc, du poulet, des pousses de haricot, des champignons de la neige, des feuilles de tofu, du porc croustillant spécial de Yunnan, de la ciboulette chinoise, de la ciboulette, de la coriandre, de l'œuf de caille, du poisson, et de la fleur de chrysanthème doré

Ne peut être rendu qu'épicé

Nouilles de riz au tendon de bœuf épicé | Nouilles de tendon de bœuf épicées attention contenu du boeuf engourdissant

豆花米线 - Garni de flan de tofu, de porc haché épicé, de ciboulette chinoise, d'arachides et de moutarde en feuilles hachée, servi avec une sauce épicée spéciale de Yunnan.

Nouilles de riz froides au bœuf Secret Passion Épicé

Super épicé ! Nouilles/nouilles de riz au poulet épicé Ciba

滇味羊肉米线 Un délicieux assortiment d’agneau tendre et de tripes d’agneau, sublimé par de la menthe et des herbes fraîches, puis rehaussé de nos légumes marinés maison pour un équilibre parfait entre fraîcheur et saveurs.

招牌凉米线/ 凉面 - Servi avec du concombre, des carottes, du poulet, du porc haché épicé, des pousses de haricot, des champignons noirs, du jambon, des arachides, de la coriandre, du chou chinois mariné et une sauce aigre-douce à l'ail maison.

Nouilles de riz au bœuf/nouilles

鸡肉米线 Poulet et germes de soja frais avec nouilles de riz dans un bouillon savoureux.(contient du gluten)/Chicken and fresh bean sprouts served with rice noodles in a rich, comforting broth(contains gluten)

Recommend to get the ramen noodle for authentic taste Recommander de prendre les nouilles ramen pour le gout authentique

Udon au curry à la crème de tomates et de bœuf gras

Recommander de prendre les nouilles ramen pour le gout authentique

云南焖肉卤米线 - Servi avec proc braisé, tranche de jarret de bœuf, des œufs, des arachides, de l'oignon vert, de la coriandre, de la moutarde en feuilles hachée et notre sauce soja maison spéciale.

Nouilles Udon au curry et à la crème de tomates et de crevettes - Udon dans une sauce crémeuse au curry japonais et à la tomate avec des crevettes.

纯素豆花米线 - Garni de flan de tofu, de ciboulette chinoise, d'arachides et de moutarde en feuilles hachée, servi avec une sauce épicée spéciale de Yunnan.

raviolis aux crevettes

Petits pains de porc barbecue (2 pièces)

Bœuf Siomai

蠔黄鲜竹卷

Porc Siomai

纯素凉米线/凉面 - Servi avec du concombre, des carottes, des pousses de haricot, des champignons noirs, des arachides, de la coriandre, du chou chinois mariné et une sauce aigre-douce à l'ail maison.

Pommes de terre râpées sautées

poulet à la sauce piguante de Sichuan

Grand plateau de plats braisés

Poulet avec du vin et de la nourriture

Poulet râpé secret

Radis marinés aigre-piquant

Lambeaux de salive de konjac

麻辣三拼 Spicy “Mala” Trio A flavorful combination of tender beef, pork tripe, and pork ear, braised in our house-made Mala marinade. Bold, aromatic, and tingling with Sichuan peppercorn heat, this dish offers layered textures and a rich, addictive spice—perfect for those who love a fiery kick. Trio épicé “Mala” Un trio savoureux composé de bœuf tendre, de ventre de porc et d’oreille de porc, mijotés dans une marinade “Mala” maison. Une explosion de saveurs mêlant piquant, parfum et léger engourdissement typique du poivre de Sichuan. Texture variée et goût riche — idéal pour les amateurs de saveurs relevées.

Œuf

Nouille

nouilles de riz

Contient : thé vert, thé au chrysanthème, boutons de rose séchés, baie de goji (wolfberry), longane séché, aubépine séchée, sucre candi, jujube.

茶 - Remplissez le volant

Perles de dragon de thé cru du Yunnan Jingmai Thé provenant de la province du Yunnan

Un café espresso frappé sur glace, infusé aux arômes de noisette et relevé d'un nuage de lait.

Café froid double espresso au caramel infuser à la nitroglycérine avec une mouse chaude sucré TRÈS HAUT NIEVAU DE CAFÉINE | VERY HIGH CAFFEINE LEVEL

Croustillant & Moelleux/Riz Fermenté/Parfum d'Osmanthus Boule croustillante, moelleuse à l'intérieur avec du riz sucré et des parfums d'osmanthus Boulettes de riz croustillantes à l'osmanthus

Rouleau soufflé croustillant

Bouchées croustillantes au sésame, garnies de pâte de haricot rouge sucrée. Crispy sesame bites filled with sweet red bean paste.

Feuilleté croustillant en filet, garni d'une purée d'igname douce et onctueuse/Delicate crispy net pastry filled with smooth purple yam paste.

Une mousse de caffee format affogato sur creme glacer au siro d'erable avec un baton de sable rouler An Affogato mousse one a maple ice cream with a sweat roule stick

250 ml d'huile de piment maison